食品加工新闻
俄罗斯原子能公司计划在2019年年底前完成利用电离辐射处理农产品和食物的技术研发，这种技术可延长食物保藏时间。
2018-10-29
?据俄罗斯卫星网29日报道，俄罗斯原子能公司计划在2019年年底前完成利用电离辐射处理农产品和食物的技术研发，这种技术可延长食物保藏时间。
2018-10-29
核技术是当代主要的尖端技术之一，具有应用广泛性、高度渗透性和很强的产业关联性等特点，已广泛用于工业、农业、医学、环保、公众安全和食品加工等领域
2018-10-09
农产品辐照加工技术是利用射线处理农产品, 以达到杀虫、灭菌、降解有害物质等目的, 从而保持农产品的营养品质及风味, 延长货架期, 提高食用安全性。本研究考察了电子束辐照对大豆含油率、蛋白质、氨基酸等的含量及大豆酸价、过氧化值、蛋白质溶解度、尿素酶活性等的影响, 探讨辐照前后大豆的品质变化, 为电子束辐照技术在大豆养护中的应用提供依据。
2018-06-01
中润华通实业有限公司与国杰老教授科学技术咨询开发研究院（以下简称国杰研究院）在北京签署关于核技术应用（包括辐照）的战略合作框架协议，旨在通过“核辐射”技术为我国食品安全事业贡献力量。
2018-02-01
?食品辐照是利用电离辐射在食品中产生的辐射化学与辐射生物学效应而达到抑制发芽、延迟或促进成熟、杀虫、杀菌、防腐或灭菌等目的的辐照过程。食品辐照技术是核技术应用的重要领域，是一项安全、卫生、方便、经济有效的食品加工高新技术。
2017-11-28
中国核技术网讯：8月31日早上9点，成都东郊的四川省原子能研究院，请登记并带好检测仪，辐射过量了(它)会响。在工作人员提醒下，记者接过递来的卡片状仪器带好，走进离大门不远的两层建筑。不少工程师已早早围聚在那儿，他们将在这
2017-09-01
?贝宁的农民可以在国际原子能机构和联合国粮食及农业组织（粮农组织）的帮助下建立食品安全监督体系后，再次向其最赚钱的市场欧盟出口菠萝。 ）。预计本月晚些时候将恢复出口。
2017-08-11
?食品受放射线照射后，对成分会产生一定的影响。在碳水化合物方面，首先将引起纤维素、半纤维素、果胶、淀粉等长碳链化合物碳链切断，生成葡萄糖、果糖等还原糖。从而使食品机械强度降低、抗菌力下降、黏度变小、淀粉的碘反应色调发生变化、对淀粉酶的敏感性增大。
2017-02-28
第一类是低剂量辐照抑制根茎类或块茎类农产品的发芽和腐烂，如土豆、洋葱、大蒜、生姜和薯类。目前阿根廷、孟加拉、智利、以色利、菲律宾、泰国、乌拉圭、中国、日本等已有工业化规模辐射土豆、洋葱和大蒜在国内外市场销售。
2017-01-31
